正冰膠和糯冰膠都是常見的制冰材料，但它們有不同的特點(diǎn)。正冰膠具有清涼爽口的口感，適合制作冰淇淋和冷飲；而糯冰膠則更適合用于制作糖水、果凍等甜品，口感更加Q彈。而正冰和糯冰之間的中間產(chǎn)品是普通冰膠，它的口感介于正冰和糯冰之間。根據(jù)不同的需求，選擇適合的制冰材料可使甜品更加美味。
小雨翡翠