大蒜用鹽水泡過三個小時之后會變成翡翠綠色，而且仍然可以用它做糖醋蒜吃。綠鐲子越戴越藍(lán)的現(xiàn)象也許與大蒜變色的原理有關(guān)。
云南蒼山紫皮大蒜是一種品質(zhì)優(yōu)良的大蒜，具有較高的藥用價值和食用價值。另外，大蒜形狀的玉石有石頭、水晶、瑪瑙等多個種類，形態(tài)各異。
哈軒翡翠
小慧翡翠