糯米玉石和普通米的區(qū)別在于其料糯性,但并非所有糯米都油膩。相比之下,糯米更容易吸收油脂,因此需要控制油量。了解其性質(zhì),有助于更好地烹飪美食。
且末料糯性和油性的區(qū)別,糯米玉石很油膩嗎?這篇文章詳細介紹了且末料的特點和糯性、油性的區(qū)別,以及為什么糯米玉石會很油膩。