目錄導(dǎo)航：

1. 怎樣辨別旭萃原石
2. 翡翠蒜的腌制方法

第一步：看

通過肉眼及放大鏡、顯微鏡觀察翡翠原石賭石的質(zhì)感，顏色等特征，鑒別其真?zhèn)?/p>

第二步：照：

在強電筒光或玉石專用電筒、陽光下，用不透明的金屬片或燈來照看，真翡翠原石色調(diào)艷麗色彩自然，光澤強，反光亮與周圍部分呈現(xiàn)漸變色，假翡翠原石則相反。

第三步：掂

用手操作，掂其重量，真翡翠原石的密度在3g/c以上。假的原石密度在3g/C以下，比較不掂手

第四步：燒

放在火上或電磁爐上、酒精燈上燒或開水燙，如果是假皮假色就會非常明顯，氣味重，冒煙、變色燈，真的就不會有這樣的現(xiàn)象發(fā)生

第五步:刻

可以借助小刀或者專業(yè)的翡翠原石雕刻機、刻刀等劃皮殼，如果很難劃、很硬無沙粒感及脫落現(xiàn)象就是真的翡翠原石，假的翡翠原石及新廠的就會與之形成鮮明的對比

第六步：敲

用硬物，避免用鐵錘等翡翠堅硬的，別敲壞了，聽聲音，真的翡翠原石比較清脆，桿味十足，非常堅硬的感覺，而假的容易開裂及碎。

第七步：摸

可以采用手摸觸感的方式，真的翡翠原石手感非常柔順，皮殼無脫落，假的翡翠原石可能有脫色、脫皮殼、脫沙的現(xiàn)象發(fā)生。

腌制“翡翠蒜”，只需記住“4步”，大蒜脆爽好吃，

第1步：挑選大蒜。在挑選大蒜的時候，盡量挑選比較新鮮的大蒜，用手摸一下大蒜的表皮，如果干到起皮，大蒜表皮都翹了起來，這樣的大蒜最好不要挑選，應(yīng)該挑選那些皮還沒有干透的大蒜會比較新鮮。另外大蒜上面不能有傷痕，完好無損的大蒜才不容易腐爛變質(zhì)。

第2步：清洗浸泡大蒜。把大蒜剝皮，清洗干凈，在清洗大蒜的時候可以加入少量的小蘇打，放入清水中攪拌均勻，浸泡兩三分鐘，再搓洗干凈，可以快速洗干凈，因為小蘇打有很強的吸附能力，會把大蒜表面的臟東西吸走。

第3步：晾曬干大蒜表面的水分。因為在腌制的過程中，大蒜表面如果有水分容易滋生細菌。大蒜就比較容易腐爛變質(zhì)。自然晾曬干表面的水分之后，把大蒜裝入干凈的玻璃罐中。

第4步：腌制翡翠蒜。往罐子里面加入大量的米醋，用米醋浸泡比用陳醋浸泡，味道更鮮香。而且顏色不會發(fā)黑，但在吸收足夠的米醋之后，會發(fā)生氧化反應(yīng)，顏色慢慢發(fā)生變化，陳醋顏色過深容易發(fā)黑，而米醋會讓大蒜慢慢變成翠綠的顏色。然后再放入少量的冰糖和白醋，這兩種料放在一起會形成天然防腐劑，不容易腐爛變質(zhì)。儲存的時間會更久，然后蓋緊瓶蓋放在陰涼通風(fēng)的地方進行腌制，一個月之后你就會看到腌制出來的大蒜如翡翠一樣碧綠