目錄導(dǎo)航：

1. 煙臺(tái)十大好吃的海鮮
2. 鑫薈金行為什么便宜

一、海虹

海虹可以說是最便宜的海鮮，每年剛一開春就是膠東地區(qū)海虹收獲上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的海虹殼薄肉肥，吃起來鮮香可口。

二、大筆管蛸

春天里的大筆管蛸，肚子里面都帶著小米粒一樣大小的籽，這樣的大筆管蛸咬上一口，可以說是又鮮又香。

三、鳥貝

鳥貝是膠東春季常見的貝殼類小海鮮，它長(zhǎng)著發(fā)達(dá)的腕足，據(jù)說是能夠在沙灘上跳躍起來，因此也被稱作“飛蛤”。

四、墨魚豆

春天是墨魚產(chǎn)卵的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候小墨魚剛剛孵化出來，因此肉質(zhì)特別的鮮嫩，一口下去在口中爆汁的感覺又鮮又香。

五、嘎巴蝦

嘎巴蝦也叫作“夾板蝦”，這種小蝦離水以后還能存活很長(zhǎng)時(shí)間，這在野生蝦里是不多見的。

六、面條魚

面條魚也是春季所獨(dú)有的一種小魚，這種小魚通體雪白，一點(diǎn)硬刺都沒有，雖然個(gè)頭比較小，但是吃起來又鮮又嫩。

七、毛蛤蜊

毛蛤蜊的價(jià)錢跟海虹差不多，它不同于其它的蛤蜊處理不好里面會(huì)有沙子，毛蛤蜊的肚子里是沒有沙子的。

八、桃花蝦

每年桃花盛開的時(shí)候，膠東沿海都會(huì)出產(chǎn)一種小蝦，這種小蝦的頭里面都是籽，吃起來要比大蝦還要鮮上很多。

九、桃花蛸

桃花盛開的時(shí)候也是小八爪魚開始生長(zhǎng)的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的八爪魚肉質(zhì)特別鮮嫩，怎么烹制也不會(huì)炒老，因此大家管這季節(jié)的八爪魚稱作“桃花蛸”。

十、皮皮蝦

皮皮蝦絕對(duì)算得上春天里的明星海鮮，從現(xiàn)在一直到五一前，這段時(shí)間都是品嘗皮皮蝦美味的好時(shí)候。

1.蔥燒海參——山東名肴，蔥香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。

2.“八仙宴”——以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，由8個(gè)拼盤、8個(gè)熱菜和1個(gè)熱湯組成。

3.鮑魚是“煙臺(tái)宴席三大件”之一，但凡宴席必不可少。吃法上有紅燒鮑魚、鮑魚米粥、翡翠鮑魚、清蒸鮑魚……

4.煙臺(tái)大蝦，糖、糖醋、紅燒、醬香……在對(duì)蝦制成的菜品中，以一道糖大蝦最為著名，是老煙臺(tái)人們逢年過節(jié)餐桌上不可缺少的一道大菜。

5.在煙臺(tái)，生蠔又稱海蠣子，炸海蠣子肉，叫炸蠣黃。新鮮海蠣子去殼留肉，裹以面糊，入油鍋炸制。

6.海腸是渤海灣獨(dú)有的美味海產(chǎn)，搭配韭菜炒著吃，十分鮮美。

7.魚鍋片片是一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡(jiǎn)單的調(diào)料。在大鍋的上緣，順序貼上用玉米面制成的片片(餅子）。常見的有鲅魚、刀魚、黃花魚、辮子魚、黑魚、梭魚、鱸魚、偏口魚等。

8.鮮海蜇湯，是老煙臺(tái)人夏日獨(dú)特的冷食，湯料由鮮海蜇、香菜、蒜末和醋調(diào)制而成，將新鮮的海蜇切成小塊，用水反復(fù)搓洗，加醋和香菜攪拌均勻。

9.海腸撈飯,是膠東海鮮特色菜的代表。Q彈爽脆的海腸鮮味十足。

10.萊州梭子蟹，著名的煙臺(tái)海鮮。

十大煙臺(tái)海產(chǎn)品 ：

1、煙臺(tái)海參

2、萊州梭子蟹

3、煙臺(tái)海腸

4、萊陽縊蟶

5、蓬萊赤甲紅

6、蓬萊加吉魚

7、長(zhǎng)島牡蠣

8 、蓬萊地生子

9 、萊州針亮魚

10、煙臺(tái)沙丁魚

因?yàn)樗麄儢|西的進(jìn)價(jià)便宜，薄利多銷。

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